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饿的神哪的编织小屋

 
 
 

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【转载】闲时甜点--糯米豆沙凉糕  

2014-06-20 08:10:21|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自家装版煮妇《闲时甜点--糯米豆沙凉糕》
闲时甜点--糯米豆沙凉糕 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
 

 上次做过一次豆沙糯米糍,挺好吃的,但就是麻烦点儿,

所以做过那一次之后就再也没做了。

今天又做了一种凉糕,其实东西都是一样的,只是做法不同,

这款简单的很,闲来无事的时候就可以做点儿来打发打发我和闺女的馋嘴闲时甜点--糯米豆沙凉糕 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版


材料:糯米粉100克,澄粉30克,油30ml,水150ml,豆沙馅儿适量(可以换成喜欢吃的任何馅儿)

做法:

1,将糯米粉,澄粉,油倒入容器中,用清水调匀,一定要搅拌均匀。

闲时甜点--糯米豆沙凉糕 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 2,上锅蒸大概十分钟左右。

闲时甜点--糯米豆沙凉糕 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 

3,将保鲜膜铺在案板上不要截断,粉团晾至不烫时取出放在保鲜膜上,再将保鲜膜反覆住粉团,轻轻擀开成薄片。

闲时甜点--糯米豆沙凉糕 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 

4,将豆沙馅儿或其它馅儿均匀的铺在上面,也可以同时铺上不同的馅儿。

馅儿要铺满留一寸左右的边儿即可。(这图才铺了一半,我还没有弄完时拍的)

闲时甜点--糯米豆沙凉糕 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
 

 5,利用保鲜膜将铺好馅儿的面片儿层层卷起,每卷一下都要卷结实才好看。

闲时甜点--糯米豆沙凉糕 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 

6,在案板上撒些椰蓉或是熟粉,将卷好的糯米条滚满椰蓉或熟粉至不粘手,

闲时甜点--糯米豆沙凉糕 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 

7,分割成块儿即可食用,

闲时甜点--糯米豆沙凉糕 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 


闲时甜点--糯米豆沙凉糕 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 

闲时甜点--糯米豆沙凉糕 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
 

 吃不完的可以存放在冰箱冷藏,冷藏后的口感更好。

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